네그로니

네그로니  

네그로니는 식전주로 즐기기 좋은 쌉쌀하지만 달콤 상큼한 칵테일입니다. 첫 모금에서 진 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 느껴집니다. 그리고는 단맛과 함께 오렌지의 상큼한 시트러스향으로 마무리됩니다. 미국에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 칵테일 이지만 왜인지 우리나라에서는 인지도가 높지 않습니다.

재료

  • 스위트 베르무트 1 oz
  • 캄파리 1 oz
  • 드라이 진 1 oz
  • 오렌지 껍질 또는 오렌지 스라이스

만드는 방법

    1
  • 올드패션드 글라스에 베르무트, 캄파리, 진을 모두 넣은 후 얼음으로 잔을 채워주세요.

  • 2
  • 잘 저은 후 오렌지 껍질을 비틀어 시트러스 향을 잔 속에 뿌려주세요.

  • 3
  • 오렌지 껍질과 함께 오렌지 슬라이스를 넣어 완성해 주세요.

Tips

네그로니의 퀄리티는 마티니 만큼이나 진의 퀄리티에 영향을 많이 받습니다. 헨드릭스, 봄베이 이상의 진을 사용하시는 것을 추천해 드립니다. 쌉쌀한 맛은 캄파리 양을 조절해 취향에 맞게 즐기실 수 있습니다.

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